생크림 휘핑크림 차이
생크림과 휘핑크림은 많은 사람들이 혼동하는 용어 중 하나입니다. 둘 다 크림이지만, 성분과 용도에 있어 몇 가지 중요한 차이점이 존재합니다. 이번 포스팅에서는 생크림과 휘핑크림의 정의, 성분, 사용 방법, 그리고 영양 정보까지 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 먼저, 생크림 (또는 크림)은 우유에서 분리된 높은 지방 함량의 액체입니다. 일반적으로 생크림의 지방 함량은 36% 이상이며, 이를 통해 부드럽고 크리미한 질감을 유지합니다. 생크림은 주로 베이킹, 소스, 스프, 디저트와 같은 다양한 요리에 사용됩니다. 그 자체로도 우유의 풍미와 달콤함을 더해주며, 다 른 재료와 잘 어우러집니다.반면, 휘핑크림 은 생크림을 휘핑하여 공기를 포함시킨 상태를 말합니다. 휘핑크림은 일반적으로 생크림과 같은 원료로 만들지만..
